Descripción
Queso elaborado con leche cruda de oveja, con una maduración mínima de 6 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo intenso, larga maduración en cámara con condiciones controladas.
Datos Organolépticos:
Queso con olor y aroma característico debido a su elaboración con leche cruda, en boca nos da un sabor potente, profundo y duradero sus tonos ligeramente picantes nos recuerda a los quesos de antes. De consistencia firme.
Ingredientes: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo) cuajo y sal.
Cuñas du entre 400gr a 450 gr.
Servicios Disponibles:
Valoraciones
No hay valoraciones aún.