Queso Añejo Reserva Don Apolonio

7,90

Categoría:

Descripción

Cuñas de aproximadamente 400 gr a 450 gr.

 

 

Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada, con una curación al natural mínima de 15 mese, con una forma cilíndrica y con aspecto amarrillo intenso, característico de la leche de oveja que pasta en los campos de Castilla La Mancha.

Datos Organolépticos:

Sabor intenso con un bouquet profundo aromático, con tonos propios de su alta maduración, tiene ojos tipo perdiz, aspecto pálido envejecido y con consistencia firme y compacta. Pleno en boca.

Ingredientes:

  • Leche pasterizada de Oveja
  • Fermentos lácticos
  • Cloruro cálcico
  • Lisozima ( derivado del huevo )
  • Cuajo
  • Sal

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